A neves Gault Millau étteremkalauz 2010-es osztrák kiadása szerint a Babel és a Fausto Budapest legjobb étterme. A tekintélyes kalauz budapesti éttermeket is értékelt. A kiadvány Budapesten a Babel Delicate és a Fausto éttermeket nevezi meg legjobbnak, 15-15 ponttal (általában 16 GM pont felel meg egy Michelin-csillagnak).
Szombaton 11-12h között a Radio Café Gasztrománia című műsorában Jókuti András interjúja az éttermek séfjeivel, továbbá a kiadvány kiadójával és főszerkesztőjével arról, hogy hogyan készült a budapesti rész
Ajánlom mindenki figyelmébe a Babel séfjével, Pesti Istvánnal készített (régebbi) interjúnkat.
Az éttermeknek sok szeretettel gratulálok, a riasztást pedig köszönöm Jókuti Andrásnak, aki a bécsi sajtótájékoztatóról küldte a hírt.
a bábeli zűrzavar ezek szerint csak az étlap helyesírásán látszik...
ReplyDeleteHuhh ez nagyon jó hír! Remélem hamarosan megkapják a csillagot is ;)
ReplyDeleteEgyébként az Étteremkalauzban az áll, hogy 15-17 pont felel meg 1 csillagnak.
Nagy átlagba 15-17 pont felel meg, de vannak nem is egy helyen eltérések ahol a kettő máshogy értékelt, amugy gratulálok nekik
ReplyDeletemindig is nagy rajongója voltam.
ReplyDeletehttp://foodpolice.blogspot.com/2008/10/babel-course-in-new-hungarian.html